Ihre Geschichte beginnt in der heutigen Form im Jahr 1990. Damals übernahm Dr. Eberhard Scharf die ehemalige staatliche Apotheke in Heyerode. Mit viel Einsatz, Weitblick und unternehmerischem Mut sanierte er das Gebäude in der Hauptstraße und entwickelte daraus Schritt für Schritt die Eichsfeld-Apotheke, wie viele Menschen sie bis heute kennen.